1.フライパンにごま油を熱し、にんじんをよく炒め、続いてひじきを炒める。
2.だし汁を加え強火にかけ、煮立ったら
　酒、砂糖、みりん、しょうゆをいれ調味する。
3.ちくわ、うずら卵水煮を加え、2の汁けが少し残る程度に煮たたせ完成。